L'utilizzo della "stube" nasce da un'antica tradizione che risale al tardo 13° secolo in tutti i paesi dell'arco alpino e delle valli adiacenti, fino ad avere un ampio sivluppo nei secoli successivi.
La stuva in maiolica ha il grande pregio di accumulare tutto il calore prodotto dalla combustione della legna e rilasciarlo in un lasso di tempo molto lungo, con una temperatura dell'ambiente che, non superando i 20°C, assicura condizioni di vita ideali.
Inoltre proprio il combustibile utilizzato, "la legna", è un elemento primario che, se approvvigionato con criteri corretti di tagli e rinnovamento, garantisce una fonte d'energia naturale ed in pratica inesauribile.
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